Mes besoins nutritionnels

" Les besoins nutritionnels varient d'un individu à l'autre. La corpulence, l'activité ou encore l'âge influent sur nos besoins nutritionnels. Ainsi, après 50 ans, les besoins nutritionnels évoluent et l'alimentation doit être adaptée à ces nouveaux besoins."

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Viandes, poissons, oeufs

Les viandes sont-elles toutes aussi grasses ?

Les viandes sont-elles toutes aussi grasses ?

04/01/2012 - Isabelle MISCHLER, Nutritionniste

Contrairement aux idées reçues, tous les morceaux de viandes ne sont pas gras. La teneur en lipides des viandes est très variable suivant les morceaux. Lesquels choisir ? ......

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Féculents et céréales

Mangeons des féculents à chaque repas !

Mangeons des féculents à chaque repas !

05/01/2012 - Isabelle MISCHLER, Nutritionniste

Les féculents, qui doivent être consommés à chaque repas, ont de nombreux atouts tant nutritionnels qu'économiques. Qui sont ces aliments à mettre dans toutes nos assiettes?

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Produits sucrés

N'abusez pas des sucres et produits sucrés ! !

N'abusez pas des sucres et produits sucrés ! !

05/01/2012 - Isabelle MISCHLER, Nutritionniste

N'habusez pas des sucres! Les produits sucrés tels que les pâtisseries, les glaces, les sucreries doivent être consommés sans excès car ils peuvent être néfastes pour la santé. Quels sont...

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Produits sucrés

Qu'est-ce que l'index glycémique d'un aliment ?

Qu'est-ce que l'index glycémique d'un aliment ?

05/01/2012 - Isabelle MISCHLER, Nutritionniste

La notion d’index glycémique (IG) est relativement récente. L'index glycémique est un indicateur qui permet de comparer les divers aliments glucidiques entre eux, suivant leur impact sur le taux de sucre dans...

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L’hypertension est un facteur de risque cardiovasculaire bien connu. L'impact d’une consommation de sel excessive sur l'élévation de la pression sanguine est bien démontré. Comment manger pour limiter notre consommation de sel ? 

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Quel rôle du cortisol dans la perte de poids liée au cancer ?

Le mauvais état de santé des patients atteints de cancer peut être accentué par une perte de poids conséquente dans laquelle le cortisol pourrait être impliqué. Explications…

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à propos de l'auteur

Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutritionIsabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.

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