Matières grasses

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huiles vierge

Il n'est pas toujours évident de choisir les bonnes matières grasses pour assaisonner un plat ou cuire un aliment. Crèmes, huiles ou beurre, lesquels choisir ?

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Attention aux graisses cachées !

hamburgers

De nombreux aliments contiennent des graisses cachées en quantité importante. Ces graisses sont naturellement présentes ou ajoutées volontairement par les fabricants. Quels sont ces aliments riches en graisses?

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Evitons de manger trop salé !

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à propos de l'auteur

Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutritionIsabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.

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