Allergies

Quels sont les aliments à éviter en cas d'intolérance au gluten ?

intolérance au gluten

En cas d'intolérance au gluten, mieux vaut éviter de consommer les aliments qui contiennent cette protéine. Mais quels sont ces aliments qui contiennent du gluten et qu'il ne faut pas consommer en cas d'intolérance?

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Quelles différences entre une allergie et une intolérance alimentaire ?

intolérance alimentaire

Comment différencier une allergie d'une intolérance alimentaire ? Quels sont les symptômes et caractéristiques de ces deux maladies. 

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à propos de l'auteur

Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutritionIsabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.

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